為了進(jìn)一步提升高鐵餐飲品質(zhì)，滿足旅客對(duì)現(xiàn)炒現(xiàn)送的餐食需求，經(jīng)過(guò)近一年的籌建，從6月1日起，上海華鐵旅客服務(wù)有限公司南京南站主題餐廳開始為所有途徑南京南站高鐵的旅客提供現(xiàn)做的熱鏈套餐，套餐品種有40元三色蝦仁套餐、60元茶樹菇牛柳套餐和鹽水大蝦。(揚(yáng)子晚報(bào))

綠皮火車時(shí)代，大多數(shù)人對(duì)于火車盒飯的關(guān)注并不高，都會(huì)自己想辦法通過(guò)自備食品或者在站臺(tái)購(gòu)買的方式解決，車廂內(nèi)的泡面味道是很多坐車人深刻的記憶，泡面和火車密切的伴隨了幾十年。而如今，我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平不斷攀升，人民收入逐步提高，國(guó)人對(duì)出行品質(zhì)需求日益增長(zhǎng)，鐵路出行隨著高鐵動(dòng)車組的大量加入，不管是盒飯?zhí)峁€是餐車餐飲，也都隨著列車的“升級(jí)”而不斷演化。現(xiàn)代人的出行，已經(jīng)不必再為旅途中的吃飯問(wèn)題勞心勞力，列車餐飲已經(jīng)成為旅客常見和樂(lè)于的選擇。此時(shí)高鐵盒飯無(wú)疑也就愈加成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

隨著大家生活水平的不斷提高，快速、便捷、舒適的高鐵正成為越來(lái)越多人出行的首選。其實(shí)我們?cè)谙硎芨哞F的服務(wù)時(shí)，餐飲上多數(shù)人所追求的并不僅僅是吃飽，而是期望能吃得更好。南京南站主題餐廳為所有途經(jīng)南京南站的高鐵旅客提供現(xiàn)做的熱鏈套餐，旨在進(jìn)一步提升高鐵餐飲品質(zhì)，滿足旅客對(duì)現(xiàn)炒現(xiàn)送的餐食需求。所謂熱鏈套餐，是相對(duì)于冷鏈套餐而言的，我們現(xiàn)在在高鐵上吃到的盒飯，幾乎都是冷鏈套餐，要吃時(shí)，用微波爐加熱一下。但畢竟，這樣加熱過(guò)的食物，是沒(méi)有“靈魂”的。而不同于冷鏈，熱鏈餐食則是用新鮮食材現(xiàn)場(chǎng)烹制的，然后專人配送上車，除了營(yíng)養(yǎng)和口感，也能讓旅客在高鐵的旅途中，吃一頓剛出鍋的地道美食。旅客可以通過(guò)12306App或高鐵座位上二維碼提前一小時(shí)預(yù)定，列車到達(dá)南京南站時(shí)送上車，由列車工作人員送到旅客座位。坐高鐵出行，既可以享受一份精美又實(shí)惠的帶著溫度的餐食，又能順便領(lǐng)略沿途絕美的風(fēng)光，這是旅途最為愜意之舉。

在一段愉快的旅程里，能否吃上一頓滿意的套餐，體現(xiàn)著乘客們從“走得了”到“走得好”的轉(zhuǎn)變，是從消費(fèi)出行向體驗(yàn)出行轉(zhuǎn)變的標(biāo)志。筆者相信，高鐵餐飲會(huì)順應(yīng)市場(chǎng)不斷進(jìn)步，讓旅客出行愈加暖心。(柳景娟)